Ovos de páscoa é um chocolate tradicional feito no formato de um ovo. O ovo de páscoa é oco em seu interior e muitas vezes traz também bombons ou pequenos brinquedos. Ele costuma ser embalado com embalagens coloridas e atraentes e na época de páscoa é tradicional ser comprado para dar de presente.
A tradição dos ovos de chocolate ou de presentar amigos e parentes com ovos coloridos é bastante antiga, e remonta a épocas muito anteriores à instituição da Páscoa como uma data cristã.
Ovos de galinha coloridos pintados a mão eram tidos como símbolos da páscoa muito antes de surgir o costume dos ovos de chocolate. O ovo como um símbolo de nascimento foi associado pelos antigos cristãos como um símbolo da ressureição de Cristo.
Bem antes do nascimento de Jesus Cristo, existia o costume de se trocar ovos no inicio da primavera em diversas culturas no hemisfério norte. Fazia-se essa troca no dia 21 de março, o primeiro dia da primavera. Presenteavam-se uns aos outros com ovos coloridos para comemorar o fim do inverno e o inicio da estação das flores.
Quando o cristianismo se tornou a religião oficial da Europa, foi instituída a Páscoa como a data em que os cristãos deveriam celebrar a ressureição de Cristo, e muitas das tradições que envolviam os festejos de primavera foram transformados em tradições pascoais e entre essas, o costume de presentear com ovos, que ficou conhecido como ovos de páscoa.
Todos os ovos de páscoa são identificados com uma numeração, que classifica os ovos tendo como base o seu tamanho. Contudo, de acordo com a Fundação Getúlio Vargas, não há um padrão nessa numeração e uma mesma marca pode apresentar ovos com o mesmo número mas com pesos diferentes.
Assim, podemos encontrar variações de mais de 150 gramas entre ovos de uma mesma numeração. O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, IDEC, aponta ainda que ovos que trazem brinquedos em seu interior tendem a ter menos chocolate do que os ovos de páscoa que não tem brindes.
A numeração ajuda o consumidor a identificar o tamanho do ovo. Contudo, sua espessura varia e mesmo o tamanho não obedece um padrão, pois cada marca pode definir qual será o tamanho dos ovos que produz.
O InMetro exige que os fabricantes especifiquem na embalagens do ovo de páscoa o peso do ovo de páscoa em chocolate (peso líquido) e o peso incluindo brindes e a embalagem (peso bruto).
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